Redação 
Na 34ª edição da Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL), que acontece no Parque das Nações, em Portugal, o renomado chef Tonhão está roubando a cena com sua criação culinária. A BTL é uma das maiores feiras de turismo do mundo, reunindo 1,5 mil expositores e atraindo mais de 60 mil visitantes até o dia 3 de março na capital portuguesa.
A estrela do evento? Um prato que evoca as raízes caiçaras: camarão caiçara com doce de banana de sobremesa. Essa receita típica, preparada com maestria pelo chef Tonhão, é um verdadeiro deleite para os sentidos. O sabor do mar se mistura à doçura da banana, criando uma harmonia única que conquista paladares ao redor do mundo.
Tonhão, integrante da comitiva de Ilhabela, traz consigo a autenticidade e a paixão pela culinária local. Patrocinado pela TAP Air Portugal, ele representa não apenas a sua ilha, mas também todo o estado de São Paulo. A ação gastronômica na BTL é uma iniciativa da Secretaria de Turismo e Viagens de SP (Setur-SP), em parceria com a TAP Air Portugal, visando promover as dez rotas gastronômicas do estado.
O Atelier do Tonhão, em Ilhabela, é um dos 30 estabelecimentos que integram a rota gastronômica do Litoral Norte & Baixada Santista. Com mais de 20 anos de experiência em gastronomia, Tonhão é um verdadeiro embaixador dos sabores paulistas. Seu restaurante compõe uma seleção de 300 estabelecimentos e produtores regionais, fazendo parte do Programa Sabor de SP.
Nesta jornada, o objetivo é claro: tornar São Paulo o destino favorito dos turistas portugueses e europeus. Com a TAP e a prefeitura de Ilhabela como parceiros, a missão é colocar o estado na prateleira das agências de viagem internacionais. São Paulo, com sua riqueza culinária e diversidade, tem muito a oferecer aos visitantes, e o chef Tonhão é um dos responsáveis por levar esses sabores ao mundo.
Portanto, se você estiver na BTL Lisboa, não deixe de visitar o estande da Embratur e degustar essa iguaria preparada pelo talentoso chef Tonhão. Uma experiência que une tradição, inovação e paixão pela gastronomia caiçara! 🍤🍌🔥
