Redação Digital Com a chegada da Páscoa, o consumo de pescados aumenta significativamente no Brasil. No entanto, muitos consumidores ainda têm dificuldade em identificar se o peixe está fresco. Especialistas do Instituto de Pesca, vinculado ao governo, fornecem dicas para garantir a qualidade e segurança alimentar. De acordo com eles, é importante verificar a cor e a textura do peixe, bem como o cheiro. Um peixe fresco geralmente apresenta uma cor brilhante e uma textura firme. Além disso, é fundamental verificar a etiqueta de identificação do peixe, que deve conter informações sobre a data de captura e a procedência. Com essas dicas, é possível evitar erros na compra e garantir um pescado de alta qualidade. A segurança alimentar é fundamental e não deve ser subestimada.
